En relación con las distintas informaciones publicadas en torno a la subida del precio del menú en los comedores escolares de la Comunidad de Madrid para el curso 2023/24 y la solicitud de esta revisión por parte de las empresas responsables de elaborar, cada día, los menús de los colegios.

El sector de la restauración colectiva – responsable de dar de comer a 2.8 millones de comensales en comedores escolares – tras analizar en detalle el contenido y las implicaciones del borrador de proyecto de ley, ha alertado hoy de que la entrada en vigor de este RD supondrá un encarecimiento del 25% de los

La patronal europea de restauración colectiva, Food Service Europe, ha puesto en marcha una campaña, con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, para establecer prioridades y avanzar con la innovación para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Food Service Madrid, la asociación que reúne a las principales empresas de restauración colectiva de la Comunidad de Madrid, ha alertado de una situación en los comedores escolares de los colegios públicos que resulta crítica, comprometiendo incluso la continuidad del servicio en unas condiciones de calidad que para las empresas del sector son irrenunciables. Según

Food Service España, la federación que integra a las principales compañías del sector de la restauración colectiva, considera «grave» no poder actualizar el precio de sus servicios cuando este se presta a una administración tras haber ganado un concurso público, dado el actual escenario inflacionista. Que los precios estén congelados es muy grave para las

La patronal de restauración colectiva, Food Service España, ha llegado a un acuerdo con los sindicatos por el que se ha aprobado el nuevo convenio colectivo que abarca el periodo 2022-2024. El punto más relevante del pacto es el incremento salarial pactado para los tres próximos años (2022-2024) del 8%, dividido entre un 3% anual

Las empresas del sector llevan años trabajando en incorporar a su día a día soluciones que les ayuden a alcanzar una producción sostenible y evitar el despilfarro. Además de iniciativas como la donación a entidades sin ánimo de lucro para que, estos menús, puedan ser consumidos por personas que se encuentran en situación de riesgo

El sector de la restauración colectiva, responsable de dar de comer en comedores escolares, universitarios, empresas, hospitales o residencias, ha alertado hoy del riesgo de paralización de su actividad diaria si no se resuelven a tiempo los problemas de suministro de algunos productos básicos que se ha visto a gravada ahora por la paralización de

El sector de la restauración colectiva, responsable de dar de comer a millones de personas cada día en comedores escolares, universitarios, empresas, hospitales, residencias y establecimientos deportivos y culturales, entre otros servicios, reclama más apoyo para afrontar el impacto de la pandemia en el sector, al tiempo que solicita una mayor corresponsabilidad en la gestión

Antonio Llorens, presidente de Food Service España ha intervenido en el programa Código de barras, de la cadena SER, para hablar sobre el sector de la restauración colectiva y el proceso de elaboración de los menús que finalmente llegan a los comensales. Un proceso minucioso y concienzudo que tiene en cuenta muchísimos factores y cuenta