Intervención de Antonio Llorens en el programa de Cadena Ser, Código de barras

Antonio Llorens, presidente de Food Service España ha intervenido en el programa Código de barras, de la cadena SER, para hablar sobre el sector de la restauración colectiva y el proceso de elaboración de los menús que finalmente llegan a los comensales. Un proceso minucioso y concienzudo que tiene en cuenta muchísimos factores y cuenta con nutricionistas especializados.

También ha analizado el impacto económico del uso de productos ecológicos, así como de los productos locales a la hora de elaborar los menús.